蝦湯冬瓜燴蝦丸

這道菜用上鮮蝦製成，蝦肉打成蝦膠，蝦殼可以淆湯做成濃厚美味汁料。而冬瓜皮亦可與蝦殼一起淆成汁料，因冬瓜皮都含有豐富營養，可以物盡其用。不時不食，製作美味菜式首要條件是要選購合時食材，再配上合適調味，用心烹飪，就能夠煮出美味佳肴。炎炎夏日，瓜果是不二之選，冬瓜具有利水、消痰、清熱解毒的功效。用少量調味能夠突出食材本身鮮味，又能減輕身體負擔，現代人講求健康生活，大家應養成良好飲食習慣。